Kokgryta

Kokgryta är vanlig i restaurang- och storkök. En kokgryta består av ett utrymme där maten tillagas, beskickningsrum, och ett ångrum. Ångrummet är slutet och har ett övertryck. Kokgrytans inre vägg värms av ångan i ångrummet. Kokgrytor finns i flera olika varianter med hög kapacitet. Kokgrytor är ett perfekt val till skolor, storkök och restauranger.